宋朝太平兴国年间（约977-979年），在京城任监察御史的恭城人周渭，有一年春节前夕奉旨回乡探亲，在节后准备返回京城履职时，乡亲们发冷发热，筋骨酸痛，病者甚重。周渭只好推迟返京，为乡亲们解难，他按照前辈们传说的神农尝百草中茶叶能治病祛湿的说法，用茶叶配生姜煎熬成药，让患者服用，乡里的病情很快得到控制，于是“恭城油茶喷喷香，放点茶叶，放点姜”的饮用习俗日渐形成。